如何做出美味的干锅排骨

1、排骨选卩恨艋茚肋排，将它剁成小段后放在水里泡30分钟左右，为了将排骨中的血水去掉，中间换几次水。泡完后再加点黄酒腌制一刻钟左右。

3、往排骨里面加2勺油，再加一些淀粉，将其拌匀。

5、锅中留底油，倒入洋葱丝、姜片等爆香，再倒入芹菜、胡萝卜，直到炒软。

7、在出锅前可以先在碗底放点芹菜叶子，芹菜叶与多油的排骨搭配起来吃非常好。