炖牛脚的做法大全

1、【红烧牛脚】【材料】：大料、桂皮、葱姜、辣椒若干和酒【做法】：将牛脚蹄收拾干净后汆过备用，再放配料再放酒没过即可，然后上锅 炖煮，大约半小时后香味就开始飘出来，真的飘得很远哦。

3、【烧牛蹄筋】【主料】：牛蹄筋250姨捃孜粹克，【辅料】：油菜心25克，【调料】：胡椒粉1克，酱油10克，姜5克，黄酒10克，味精1克，植物油25克，大葱5克，芡佶妾蜱闺粉1克【做法】1.将生牛蹄筋放入小沙锅里，加3倍水，用文火煮至八成烂时取出，备用；2.芡粉加水20毫升调成芡汁；3.用热油锅煸油菜心，随即将牛蹄筋、料酒、姜片、酱油及原汤一起倒入；4.煮开后，加味精及调好的芡汁，熟后加胡椒粉即成。