广式腊肠的做法

1、把所有调料称好，放入盆里，和猪肉混合，搅拌均匀，猪肉可以让猪肉老板帮忙绞碎，说用来灌腊肠用的，不用太碎，一般都很在行的，不嫌麻烦也可以自己切，我的是让猪肉档绞好的，绞一次的效果，成片的

3、开始灌肠喽，我用的是羊肠衣，用之前冲2-3次水再泡酒备用，我买的这和灌肠机便宜又好用，这一步就各显神通了，能灌进去就行

5、分好段以后用牙签，容么么式在腊肠上扎洞，尽量多常挢傣捅地扎，然后挂起来，太阳底下晒2-3天，之后要转阴干，风吹，一般要2个星期天左右才可以干

7、香喷喷的腊味焗饭