阿胶糕的做法

1、东阿胶一盒，打成粉 我觉得机器直接打成粉比黄酒泡个三天三夜来的更直接，外面宣传的噱头制作工艺就是用黄酒泡几天把阿胶泡软，显得制作起来特别漫长栏硕沼桫又费劲，本人觉得是浪费时间 个人觉得福牌的阿胶也是不错的选择

3、打碎的阿胶粉放入不粘锅加入黄酒搅拌均匀 然后中火加热，黄酒化开之后加入冰糖转小火，一直熬一直熬不停搅拌避免底层黏住糊掉 锅铲提起来阿胶成图片状即可（专业来说就是挂旗）

5、装盒定型 我一般都是晚上熬好了定型，第二天稳稳的看成果

7、分成条，自己吃就无所谓尺寸，每一条看着差不多就行

9、切片好了之后，包上糯米纸 我是为了带出去时候方便，所以每一片都独立包装了，家里吃可以直接拿保鲜盒装好放冰箱冷藏

11、密封，天气凉快这样就可以不用放冰箱哦 建议封口机封口用五毫米的

13、装袋完工… 该有的仪式感一部不能少