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1、一、食品经营许可证合法有效，经营场所、主体业态、经营项目等事项与食品经营许可证一致。

常见问题：1.未取得许可证；2.许可证过期；3.实际经营场所与许可证载明的“经营场所”不一致；4.实际经营业态项目与许可证不一致，存在超范围经营现象。

处置参考：《食品安全法》第一百二十二条中违法金额不足1万，罚款5万-10万；超过1万，罚款10万-20万; 《食品经营许可管理办法》第四十九条中许可事项发生变化，未按规定变更责令改正，拒不改正罚款2千-1万。

2、二、在经营场所醒目位置公示食品经营许可证。

常见问题：1.不公示；2.不在醒目位置公示。

处置参考：《食品经营许可管理办法》第四十八条第二款责令改正，拒不改正，给予警告。

3、三、监督检查结果记录表公示的时间、位置等符合要求。

常见问题：1.不公示；2.公示位置很难找，不醒目。3.公示的监督检查表不是最近一次检查的记录表格；4.检查记录表有缺损，看不出检查结果。

处置参考：《食品生产经营日常监督检查管理办法》第二十九条中责令改正，给与警告，并罚款2千-3万。

4、四、在经营场所醒目位置公示量化等级标识。

常见问题：1.不公示；2.公示位置很难找，不醒目；3.有多个量化等级标识，且内容不一致，有冲突；4.量化等级标识有缺损。

处置参考：采取行政指导措施，责令其立即改正。

5、五、建立从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验记录、食品召回等食品安全管理制度。

常见问题：1.制度不健全；2.制度记录不规范

处置参考：《食品安全法》第一百二十六条第一款第（二）项、第（三）项、第（十一）项中责令改正，给予警告，拒不改正，罚款5千-5万；情节严重责令停产停业，吊销许可证；《食品经营许可管理办法》第四十六条中提供虚假申请材料，给予警告并1年不得再次申请。

6、六、制定食品安全事故处置方案。

常见问题：1.未制定处置方案；2.不能提供处置方案；3.处置方案内容与单位实际情况不一致，不具备可操作性； 4.处置方案流于形式，可操作性较差。

处置参考：《食品安全法》第一百二十六条第一款第（四）项中责令改正，给予警告，拒不改正，罚款5千-5万；情节严重责令停产停业，吊销许可证；《食品经营许可管理办法》第四十六条中提供虚假申请材料，给予警告并1年不得再次申请。

7、七、主要负责人知晓食品安全责任，有食品安全管理人员。

常见问题：1.主要负责人不熟悉、不了解食品安全法律法规和基本知识；                          2.主要负责人不熟悉本单位食品安全管理架构、各岗位工作职责；3.食品安全管理人员和其他岗位人员不掌握本岗位应掌握的食品安全相关规定和知识；4.不能提供相关证明材料；5.违反有关规定，聘用有关人员。

处置参考：《食品安全法》第一百二十六条第一款第（二）项中中责令改正，给予警告，拒不改正，罚款5千-5万；情节严重责令停产停业，吊销许可证；第一百三十五条被吊销许可证的5年内不得再次申请。

8、八、从事接触直接入口食品工作的从业人员持有有效的健康证明。

常见问题：1.不能提供健康证明；2.健康证数量与工作人员数量不符，健康证名字与实际工作人员不符；3.健康证过期；4.因病调离无记录。

处置参考：《食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项中责令改正，给予警告，拒不改正，罚款5千-5万；情节严重责令停产停业，吊销许可证。