金针菇鸡蛋煎饼

1、甜青椒切成碎粒。不喜欢青椒的，可以用葫芦瓜或者莴苣粒代替。用自己喜欢的蔬菜也可以的哟。

2、西红柿也切成碎粒。西红柿增加口感和营养。不喜欢的，可以用胡萝卜碎或者彩椒碎。

3、金针菇洗净、撕开，切成0.5--1cm的小段。

4、鸡蛋三个加进去。

5、面粉3--4勺加进去。

6、电饭锅按煮饭键，热锅。锅热了，就倒一点点食用油，使油均匀的在内壁和底部滚一滚。锅放回去热着。

7、在碗里放些盐、花椒油、胡椒粉，搅拌均匀。

8、把搅拌好的糊倒一半到电饭锅里，按下煮饭键。

9、等它跳了，焖一会。开盖，翻个面，再按下煮饭键。

10、煮饭键再次跳了！等一下，就可以起锅了！注意烫哟！两面都金黄的，好想咬一口！

11、略切一下，开吃！金黄色的饼子里可以看见绿绿的青椒和红红的西红柿。金针菇看不见？一口咬下去，滑嫩的口感就是金针菇了！