哪些食物容易引发癌症

1、内部发红甘蔗，严重可致呼吸衰竭如果看到甘蔗里有红色丝状物，证明已经霉变。霉变甘蔗会产生强烈的嗜神经毒素3-硝基丙酸，严重可致呼吸衰竭而死亡，幸存者也可能丧失生活能力。提醒大家，发红的甘蔗，千万别吃！

2、织纹螺可引发头晕、呕吐福建58岁的陈女士在食用6两麦螺后中毒，医生称其颅脑长时间缺氧，或成植物人。麦螺学名织纹螺，只有指甲盖大小，食用后5分钟，就可引起头晕、呕吐等中毒症状。提醒：不买不吃麦螺，若误食后出现口唇麻木等症状，应立即就医。

3、白毒伞像食用蘑菇，毒性极强气温升高，雨水增多，是毒蘑菇生长旺盛的季节！提醒大家千万不要自行采食野蘑菇，尤其叫白毒伞的蘑菇，非常像食用蘑菇，但毒性极强。前不久，广东一家三口误采摘食用白毒伞，全部丧命。

4、腐烂生姜会诱发食道癌。老话说「烂姜不烂味儿」，腐烂的生姜真的能吃吗？专家介绍，生姜腐烂后会产生有害物质「黄樟素」，会诱发食道癌、肝癌等。此外，专家建议，不要将生鸽扳啖羞姜放在保鲜袋里储存，最好是用报纸包起来放在阴凉处，每天生姜的摄取量不宜超过10克。