大人小孩都爱吃的梅干菜扣肉要怎样做

1、锅中油热放入葱姜蒜爆香，再下入梅干菜，加入盐，鸡粉，十三香，生抽，老抽，适量清水翻炒均匀备用。

2、煮好的五花肉切片，再加入盐，鸡粉，生抽，蚝油，老抽翻拌均匀，再整齐摆入盘中。

3、再放上炒好的梅干菜，盖上保鲜膜，放入高压锅中压30分钟左右；煮好取出倒扣在盘中，再撒上葱花即可。