蔓越莓绿茶芝士蛋糕

1、#新鲜新关系#蔓越莓绿茶芝士蛋糕

2、蛋糕是提前一晚做好的,芝士材料

3、蛋与30克糖放一起，用打蛋器拌均匀

4、加进牛奶，放锅中边蒸继续拌

5、加鱼胶粉拌至溶化均匀后放着待

6、另30克糖与奶油放在一起

7、打至蓬松待用

8、马斯卡彭奶酪与柠檬汁一起打发蓬松，加进牛奶蛋液打均匀

9、加绿茶粉

10、拌打均匀

11、加进打发奶油

12、所有糕体材料拌打均匀后加进蔓越莓，翻拌均匀

13、取8寸活底模一个，抹点黄油，放一块蛋糕片

14、倒入蔓越莓芝士材料再放一片蛋糕片

15、把余下的芝士材料倒在里面，抹平，放入冰箱冷藏4小时以上

16、镜面全放一小锅内，小火煮沸，关火，晾至常温

17、把牛奶冻倒在蛋糕上，再置冰箱冰至凝固，形成镜面后取出，用电吹风沿蛋糕盘围稍吹一下

18、蛋糕脱模切件，加放个人喜爱的水果片在蛋糕上，撒上用果汁泡软的蔓越莓，即可食用

19、#新鲜新关系#蔓越莓绿茶芝士蛋糕