卤香辣毛豆的做法

1、毛豆洗干净，然后放入盐，用水浸泡15分钟

2、然后再去掉尾部和头

3、然后起锅烧油，油热后放入花椒

4、再放入姜片，葱白段

5、然后放入香叶，桂皮和八角，再放入小米椒

6、翻炒均匀

7、然后放入开水，糖，生抽，煮10分钟

8、然后放入毛豆，酒，盐，继续煮10分钟

9、毛豆入味后就可以出锅了