个人秘方-西餐中的酱汁配比与做法之香草汁

1、下面来动手做了,我们一步步来。1.洋葱剁碎（这里很痛苦），用手挤出汁水。

2、2.放入黄油，少许清油，到油热，放入洋葱，煸炒到洋葱吸收了油脂。

3、3.香菇粉和香菇末和蒜末放入一起煸炒，大概一分钟，闻到香味即可。

4、4.清水+炒好的洋葱+炒好的香菇末+蒜末，放置在电陶炉上用煲汤用的锅来加热。

5、5.放入盐巴，味精，鸡精，老抽。

6、6.淀粉对水，不需要太多，只要刚刚好解稀了淀粉这样。

7、7.等酱汁沸腾（注意不要粘锅），放入兑了水的淀粉，搅拌均匀，关火即可。

8、香喷喷的香草汁做成啦，用不完还可以冻在冰箱里，第二天使用，不过应注意食用前要加热，不然会影响口感哦。

10、（其中香菇粉没有可以不用）