怎么做芒果班戟

1、鸡蛋打散，不要打发，

加入牛奶拌匀。

2、加入低粉、玉米淀粉、糖粉拌匀，有颗粒没关系，稍后要过筛。

3、黄油隔水溶化，加一勺面糊，充分拌匀，

再倒回面糊拌匀，

过筛成细腻面糊。

4、不粘锅加热，离火加入一勺面糊，将面糊均匀覆盖锅底，中小火加热，

饼皮涨起代表已熟，每加一勺面糊都要离火，面糊覆盖好再上火。

5、全部做好后油纸包好，入冰箱冷藏半小时。不用每张皮都隔开，因为皮有油能防粘。冰箱取出面皮要每张小心撕开再包。

6、奶油打发成能裱花状态，面皮中心放入一大勺奶油，

加入大芒果块，把奶油芒果包好。