教你制作二师兄的脊梁菜单中的卤猪手
1、先做好猪蹄的前期处理。
2、蜂蜜加入清水搅匀。
3、放入猪蹄浸泡一下，便于炸制时上色。
4、将猪蹄下入六成热油炸至表皮收紧、颜色金黄后捞出。
5、迅速投入冷水镇凉，然后放入卤汤制熟。
6、大家肯定以前都不知道吧。这样按照我的做法做。你就能自己做出一款美美的同款猪手咯。
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