珍珠丸子--美食

珍珠丸子是道营养很丰风蜞鳘犴富的美食，在北方很少能吃到，在南方原来都是逢年过节时必备的一道菜，现在家庭条件都好起来，只要想吃什么东西，并不一定要等到过年，只要自己愿意动手随时都可以吃。

前两天豆妈过生日，在生日之前，豆姥姥问想吃点啥，豆妈说，好久没吃妈妈做的珍珠丸子，很怀念那种味道，当时也就随便一说，没想到，豆姥姥马上让姥爷去买制作材料，于是一道色香味全的美食出来啦。

珍珠丸子制作材料:

瘦肉半斤、糯米少量、蒜2~3个（提味）、盐少量

制作方法：

1、糯米用热水浸泡4~5个小时

2、瘦肉搅拌成肉馅

3、蒜切碎加入肉馅中，加入适量盐搅拌均匀

4、浸泡过的糯米去掉水份沥干，装入一个小盆或盘子中

5、用勺子把肉馅做成一个个丸子形状，然后放入装有糯米的盘中

6、用手将丸子整个裹一层糯米，放入蒸锅中（蒸锅下垫一层蒸布）

7、电饭锅中烧水，等水烧开后，将装有丸子的蒸锅放上去，蒸20分钟左右即可