如何做河南凉拌面筋

1、首先准备一点木耳。

2、倒入开水，将木耳泡软。

3、面筋先切厚片。

4、将面筋切成方块。

5、切好放到盘中。

6、然后准备一根青椒。

7、青椒切丝。

8、先放到盆中。

9、然后切两棵香菜，切碎。

10、放入到盘中备用。

11、压一点蒜泥。

12、加入调味料。

13、彻底搅拌均匀。

14、木耳清洗干净，然后用手掰开一下。

15、锅中水烧开，下入面筋。

16、煮30秒。

17、控水捞出。

18、过凉水。

19、水再次烧开，下入木耳。

20、焯水30秒。

21、控水捞出。

22、凉水过凉。

23、将面筋和木耳挤去水分。

24、放到大碗中。

25、倒入调料。

26、下入香菜和青椒丝。

27、翻拌均匀。

28、最后淋入一点香油。

29、继续翻拌均匀。

30、装入到盘中。

31、凉调面筋制作完成。