馋倒隔壁老奶奶的酸菜鱼的做法

1、巴沙鱼（龙利鱼）洗净后斜刀切片

2、然后在切好的鱼片中加入味好美白胡椒粉，味好美椒盐粉，味好美嫩肉粉，生姜，料酒

3、抓拌均匀放一边备用

4、准备一点酸菜，清洗一下然后切碎（我习惯浸泡一会）

5、黄豆芽冲洗干净

6、锅里加入食用油，然后倒入酸菜炒出香味

7、再次倒入黄豆芽翻炒

8、加入3碗清水，大火煮开，煮开后加入食用盐调味（需要视酸菜的咸度增加食用盐）

9、再依次加入鱼片，最好是一片一片加入，多了容易粘连在一起，速度快一点，时间长了鱼片会老，口感不好

10、鱼片全部变色后加入鸡精

11、出锅后撒上香菜，简简单单，美味即成

12、有了味好美的加入使鱼汤味道更好，晚饭的鱼汤舍不得喝完，老公留着半夜起来夜宵，说酸菜鱼汤面也很好吃