荸荠肉沫酿豆腐

1、所有食材准备好

2、豆腐用盐水泡泡去除豆腥味

3、猪肉洗净剁成肉沫。

4、加一勺生抽

5、一勺蚝油。

6、➕姜沫料酒…

7、荸荠洗净去皮剁碎

8、荸荠碎和肉馅混合

9、一勺蚝油一勺生抽➕少许淀粉和清水调成料汁。

10、豆腐切成方形，用勺子掏一个洞（注意底部不能掏空）然后塞入肉沫…

11、锅里烧油放入豆腐简直至底部微黄

12、倒入调好的料汁煮开即可…

13、装盘撒葱花…

14、丫头说:终于吃上了心心念念的豆腐酿肉