1、胡萝卜、青椒洗净，胡萝卜、青椒切丝备用。
2、前腿猪肉切丝备用。
3、大蒜、生姜切碎，辣椒干切段。锅倒入适量食用油热锅，放入生姜、大蒜末、辣椒干段炒香。
4、倒入胡萝卜丝，散适量盐，炒至5成熟。
5、倒入青辣椒丝，散入五香粉。
6、继续炒熟，装盘。
