焦糖冻芝士蛋糕

1、用擀面杖将消化饼干压碎，再加入提前融化好的黄油搅拌均匀；

3、将吉利丁片用冷水泡软，滤去清水后隔热水融化备用；

5、淡奶油加10克糖打发到5或6成(有纹路)；

7、将搅拌好的奶油奶酪糊倒入慕斯模具里，把表面刮平，冰箱冷藏8小时以上，直到定型凝固；

9、用热毛巾或者吹风机把模具边缘捂热，再轻轻脱模即可，如果觉得化得严重，则可以放入冰箱中继续冷藏一会；

11、这样焦糖冻芝士蛋糕就做好了，真的超级有颜值，超级美味呢，连一向挑嘴的室友都吃了一大半，所以强烈推荐大家试一试！