潮汕汤米粉的做法

1、用料酒，盐，酱油，油腌制一下猪肝瘦肉，隔夜腌制会更入味

3、姜切片

5、下油，用小火爆香蒜头

7、下姜片跟葱断，中小火爆香。

9、猪肝瘦肉保持这个颜色就可以捞出来

11、加入适当的水，大火煮开

13、汤煮开后，我加了些菜心，大火煮变色后就可以先捞出来。然后再倒入刚才煮好的猪肝瘦肉，开大火煮开

15、米粉上铺菜心，然后再铺上猪肝瘦肉绞鱼肉

17、淋上高汤，美味！