酥到掉渣的奶香油条

2025-12-01 22:00:49

1、面粉、酵母、牛奶、盐和黄油(煮熟)放在一个盆里,搅拌均匀,然后将面粉揉成面团(注意:牛奶不需要一次倒出来,慢慢加入,因为面粉吸水程度不同,慢慢加入,防止水分过多,面团太软、粘和不成形)。

酥到掉渣的奶香油条

2、揉面团,封好保鲜膜,直接放入冰箱,第二天早上取出,常温下放置15分钟(如果室温太低,用温水在盆里加热面团,但水温不应超过35度,所以油条更舒服更柔软)

酥到掉渣的奶香油条

3、面板上撒面粉,把面团擀成一个薄块,不要太薄,然后切成如图的小条状,两个小条重合,用筷子压一下。

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4、用筷子把压好的面条切成两半,把两半捏紧。把所有的面条放在面板上,盖上塑料薄膜,然后醒来10分钟。

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5、把油放进锅里。当油热了六分钟(放筷子,泡泡出现),把面条放进去煎。一定要把油条和中火或小火滚开,否则很容易炸熟??

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6、出锅,加上一碗花生?黄豆豆浆,蒸蛋,苹果;一顿营养健康的早餐就做好了??

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7、它和油炸的一样软。它又脆又软。很好吃!?

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8、打开油条,蓬松酥软????

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