1、把切好的土豆丝尽快放入冷水中，让水淹没土豆丝，这样才能有效防止土豆丝氧化变色。
3、急忙捞出热水中的土豆丝再放入冷水中。焯过开水的土豆丝其中的淀粉已经烫熟，所以不会再容易变色；
5、包上保鲜膜就可以放在冰箱可以放心啦。 第二天想怎么吃就怎么吃
