怎么做花菜炒肉

1、把花菜改刀切小块；蒜切成末；葱切成段；青椒切成段；肉切成小块装盘备用。

2、在碗中放入干辣椒段、花椒；锅中放油，油温6成热时加入花菜炸15秒捞出控油。

3、锅中放油，油热后加入肉炒香，加入大蒜、青椒炒香；再加入干辣椒炒出香味。

4、倒入花菜翻炒几下，加入盐、白糖、鸡精、生抽、蒸鱼豉油、大火翻炒30秒；加入葱段翻炒均匀装盘即可。