照烧鸡腿

1、准备几只鸡腿清洗干净之后，把鸡腿肉剔出来，鸡腿骨就不要了，鸡腿肉装入盘中备用。

2、准备半头洋葱，一块生姜，把它们全都切好备用。

3、现在来腌制一下鸡腿肉，放入一点生姜，小半勺盐，一勺生抽，半勺蚝油，适量的黑胡椒粉，胡椒粉可以多放一点，接着把它们全都搅拌均匀腌制30分钟入味。

4、取一个不粘锅，倒入少许食用油，把洋葱放进去煎。洋葱煎软煎出香味就可以了，先把洋葱盛出来备用。

5、把腌制好的鸡腿肉皮朝下放进去煎，大概煎了2分钟左右，继欹爸葛端续翻面煎，2面煎好之后，加入半碗清水，放入一勺白糖、一勺生抽.

6、接着把刚刚煎好的洋葱倒进去，轻轻的推动一下。

7、接着盖上锅盖，开小火焖4分钟左右，中途可以翻咿蛙匆盗动一下。时间到了之后打开盖子，开大火收一下汤汁，汤汁变浓之后就可以关火出锅了。

8、把鸡腿肉夹出来稍微放凉一下，放凉之后把鸡腿肉切成小块装盘。

9、这一道又香又好吃的鸡腿就算是做好了，配上一碗米饭真是太下饭了，喜欢的可以试一下。