家常小炒—爆炒杏鲍菇

1、先把我们最主要的食材，也就是杏鲍菇准备好，放置在菜板上备用。我们可以事先先对杏鲍菇进行一下简单的处理。

6、处理完了配菜，我们就需要把主要食材进行处理啦，首先也要放到水里清洗一下，浸泡一下。

8、都备好之后，就可以准备入锅了，我们先将锅中倒入适量的油，待油温上来了之后，我们先把准备好的辣椒块和胡萝卜片倒入锅中。

10、这时候，倒入备好的杏鲍菇一同爆炒。

12、掰开一两瓣蒜，切成片之后放入到锅中一同爆炒。