东北生菜包饭的做法

1、将适量大米和小米洗净，放电饭煲中做成二米饭。

2、生菜、香菜、香葱洗净、控干备用。

3、土豆洗净削皮。

4、将土豆均匀切块。

5、将土豆块上锅蒸15分钟（蒸至熟透为止）。

6、花生炒香。

7、将炒好的花生晾凉。

8、土豆蒸至熟透取出并晾两分钟。

9、准备鸡蛋两只，并加适量盐调味打散。

10、将蒸好的土豆用勺子压至成土豆泥。

11、炒锅倒油并烧热，将搅匀的鸡蛋液翻炒并盛出；底油中加入两勺豆瓣酱、一勺甜面酱，并加少许清水翻炒均匀，最后倒入炒好的鸡蛋即可。

12、花生去皮，压成花生碎。

13、将嫩生菜、香菜、香葱切段、黄瓜切丝备用；（黄瓜那张忘拍了。

14、所有材料来张大合影；（黄瓜准备好了，忘放进来了）。

15、将土豆泥、花生碎、香葱、香葱、生菜丁、黄瓜丝、鸡蛋酱分别倒入二米饭中，搅拌均匀。

16、两片大叶生菜平铺，并将拌好的米饭包起来，即可开始享用了。