法式奶油饼干

1、将低筋面粉跟泡打粉混合

2、用搅拌器将奶油和盐打至软化

3、加入糖粉打至奶油蓬松泛白

4、加入鲜奶油混合均匀

5、筛入粉类用刮刀拌至看不到粉为止*误过度搅拌

6、混合好后整合成团，用保鲜膜包覆，放至冰箱冷藏15分钟

7、冷藏好后取出，用擀面棍擀至2~3mm，用模型压出形状，放至铺有烘培纸的烤盘上

8、面团全部压好后，用叉子压饼干的四边、中间戳洞，用完之后再次放入冰箱冷藏15分钟，冷藏时同时以180度预热烤箱

9、15分钟后取出，放入烤箱以180度烤20分钟，观察饼干上色程度，烤至四边微焦，即可出炉