手抓饼的制作方法

1、用温水和面，和好后用手多揉两遍，一直走到，面团儿看上去非常光滑，就可以了，盖上湿毛莲董馨常巾，再醒上30分钟，趁这段时间在把葱切一下（ps当然是切的越碎越好了，切的时候最好眼前放一小碗盐，这样切的时候，就不会搞的泪流满面了😜😜）

2、葱花切好后，用盐、五香粉、香油稍微腌一下

3、在面板上撒上面粉, （防止面粘到板子上）把醒好的面团揉几分钟并分成两份，用擀面杖擀成圆饼皮，（当然是越薄越好了）比水饺皮厚一点，就可以了，再把腌制好的葱花薄薄的撒在上面，尽量要撒得均匀一些

4、再用刀在上面它切出成.5厘米宽的细条

5、记住千万不要把两端切断哦

6、看下图这是切好的面皮

7、再把它从一边开始卷成长条状

8、然后把长条从一端再卷成团，需抻拉着卷，把长条尽量拉细些

9、再把面团擀成薄饼

10、把一份擀好的饼放热油锅中饼煎成两面都呈金黄色，要掌握好火候，可不要煎糊了哦

11、煎好后，用筷子从中间挑松，这样一道美味的手抓饼就做好了