如何制作美味的蒜香排骨

1、蒜拍碎。

2、排骨切成段，放入清水、花椒、香叶，烧开水，焯一下，捞起清洗干净。

3、焯过水的排骨放进高压锅里，放1勺酱油和少许盐。盖上盖子，烧开后，继续煮5分钟左右。

4、经高压锅煮的排骨再放入炒锅里，加入蒜蓉，大火翻炒。

5、待汁差不多干时候，加入适量的番茄酱，翻炒均匀后，放少许白糖提鲜。收汁。一道美味的蒜蓉排骨就做好了。