木槿花薄荷炒蛋

1、这就是木槿花苞了，淡粉色的花瓣，翠绿色叶子，光是看着就很治愈了，让人有种舍不得吃的感觉，但最后我还是把它吃了，嘻嘻。下面我们一起来看看这道木槿花薄荷炒鸡蛋的做法吧，这可是一道很适合夏天的快手家常菜，千万不要错过哦。

2、准备好食材。

3、木槿花摘掉绿色部分，然后放进水里浸泡一会儿，冲洗干净后沥干水分备用。

4、鸡蛋打进碗中，加入盐和白胡椒粉，打散备用。

5、把木槿花和薄荷叶一起放进鸡蛋液中，混合均匀。

6、煎锅下油烧热，倒入蛋液，中小火煎到上面的鸡蛋液凝固。不能用大火，不然接触锅的那一面容易糊掉，也可以盖上锅盖焖一会让上面的蛋液凝固得快些。

7、木槿花在炒的过程中颜色也会渐渐变得越来越淡。上面的蛋液凝固后开始翻面，会颠锅的直接颠锅翻，不会的就炒散吧。

8、两面都变成淡金黄色时，鸡蛋基本熟透了，就可以装盘了。没试过用木槿花和薄荷叶炒鸡蛋的朋友，值得试一试哦。