菜鲟蟹的做法

1、首先将菜鲟蟹切两半。记得切好后再用清水轻轻冲洗，如不干净可轻刷外壳。

2、然后锅内加入少许油，放入蟹段。注意切开面朝下，中火煎几分钟，将汁水封印。

3、接着取一瓣大蒜切成片，放入锅内与蟹一起煎，直到大蒜香味溢出（该过程约1-2分钟）。

4、随后锅内加入清水，酱油以及盐。盖上锅盖大火煮开后转中火煮10分钟左右。

5、如果蟹较多，可以将其平放，正反面各煮1-2分钟，确保熟透。

6、出锅装盘啦！煮熟的蟹香气四溢，颜值爆表！