云吞面的家常做法
1、成败在此汤底，因此用料很讲究，算是高档汤底。（大地鱼、瑶柱）干货泡发，（猪大骨、金华火腿、鸡翅）冷水入锅，煮出浮沫，再经大水冲洗干净。准备姜、葱、新鲜花椒、香叶、白胡椒若干备用。
3、（姜、盐，鸡蛋、猪肉、香菇、鲜虾调配）肉馅。
5、簇拥。
7、云吞煮到飘起，即可捞出。
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1、成败在此汤底，因此用料很讲究，算是高档汤底。（大地鱼、瑶柱）干货泡发，（猪大骨、金华火腿、鸡翅）冷水入锅，煮出浮沫，再经大水冲洗干净。准备姜、葱、新鲜花椒、香叶、白胡椒若干备用。
3、（姜、盐，鸡蛋、猪肉、香菇、鲜虾调配）肉馅。
5、簇拥。
7、云吞煮到飘起，即可捞出。