辣炒花蛤的做法

1、做之前的1个小时左右，用容器盛水，撒点盐和几滴香油，水不要太冷，最好能在20度左右，把花蛤扔进去，让它们吐沙。 也有说，可以把花蛤装瓶子里摇，摇得它们头晕，然后就想吐了。然而以我的智商，并不会相信。沙子吐差不多了，就可以正式开始做这个菜了。

3、干辣椒切段，葱姜蒜切成粗末。

5、加适量盐，倒入适量生抽、料酒，再加少许白糖，炒匀。由于花蛤构造比较翱务校肢复杂，而且大火快速爆一下就要出锅，如果放了花蛤再放调料，耽误时间不说，最重要是有可能导致调料炒不均匀，一吃一口盐什么的，还不如吃土呢。所以先把汤汁味道调好。

7、是不是超简单？而且，绝对没有臭的，也没有沙子！ 然后再叫个烧烤外卖，或者叫个小龙虾，嘿嘿嘿嘿。