红烧肉的家常做法

1、带皮五花肉切块，热水煮到基本熟，把水沥掉。

2、大茴，香叶，桂皮，白芷，百合，小人参。这些可根据自己口味添加。

3、热锅加油，放入白砂糖，炒至糖变色起沫，加入五花肉，翻炒至糖色均匀，倒入老抽，翻炒均匀。

4、这一步很多人是用砂锅炖的，我为了省时间，直接用电压力锅焖了。炒好的肉放入锅中，所有调料加入，加一些水。选择豆蹄筋功能，三十分钟，就好啦！