抹茶戚风慕司蛋糕

1、吉利丁粉5g，加20g水，溶和待用。

3、再加入9g玉米淀粉，搅拌混合

5、蛋黄和糖粉搅拌混合，再倒入牛奶抹茶液里。

7、搅至糊状，关火取出。

9、搅拌好，放凉待用

11、打发好的奶油，与放凉至室温的抹茶液搅拌混和。

13、取油纸，剪大小如慕斯圈，用来垫蛋糕片。

15、一殿秩痊肭层蛋糕片一层奶油抹茶液，按自己喜欢叠，四片蛋糕片或三片，甚至两片为一组都可以，最上层表面也要抹上奶油抹茶液，这个照片拍的时候还没抹上。

17、完成的慕司戚风蛋糕，我用原来蛋糕纸杯倒扣住放冰箱冷藏。

19、冷藏4小时取出表面筛上抹茶粉。