海苔花生广式月饼的做法

1、主要材料。

2、转化糖浆加入枧水搅拌器，加入花生油拌至乳化。

3、过筛加入普通面粉，倒入海苔粉。

4、揉成团，裹上保鲜膜松弛1小时。

5、花生碎、白芝麻、莲蓉馅、海苔粉抓匀。

6、捏成小球。

7、松弛好的月饼皮揉成团。

8、取月饼胚，压扁，捏成碗状，放入馅料，揉成团。

9、揉成圆柱形，放入模具中。

10、做好的月饼。

11、放入烤箱200℃烘烤5分钟。

12、取出，稍微放凉，刷上蛋黄液，薄薄的一层，然后烤箱160℃烘烤8分钟。

13、成品。

14、可爱的迷你月饼。

15、香而不腻。