贵州糟辣鱼豆腐私房菜的做法

2025-05-21 09:17:05

1、洗鱼一定要把黑膜和血水洗干净,鱼头鱼刺一定要注意不要被划到手。

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3、豆腐切片可以稍微厚一点,裹上面粉,鸡蛋开炸!鱼和豆腐复炸一次,更加定型!千万中小火慢慢炸,别着急,火大容易糊!

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5、豆腐沿盘边围一圈,浇汁最好浸到豆腐。

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