花甲粉的做法
1、米粉泡水泡软

3、加入适量食用油(形成一层油膜,加快蛤蜊吐沙速度)

5、锅中热油,加入一半蒜蓉翻炒至蒜蓉呈现焦黄色

7、加入三勺生抽,一勺蚝油,一勺白砂糖,两勺蒜蓉辣酱(家里没蒜蓉辣酱的话可以参考一下我的发布的菜谱中,我的菜谱里有蒜蓉辣酱的做法)

9、铺入泡好的粉丝

11、倒入熬制好的骨头汤(汤刚好铺食材的表面为准)

13、十分钟后开盖浇上一勺辣椒油提香

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