喜欢松软口感就试试发面饼——发面葱油饼
1、温水化开发酵粉,加入面粉,和成面团,放温暖地方发酵至两倍大。
2、案板撒面粉,揉成光滑的面团。
3、用擀面杖将其擀成长方形面片。
4、将剩余的猪肉馅均匀抹在面片上。
5、大葱、盐、鸡精、油,混合成葱油。
6、将葱油抹在面片上,用刷子将油刷均匀
7、将面片自一端卷起。
8、捏紧两头,盘起。
9、用叉子插眼,用擀面杖擀薄。
10、锅子烧热,转小火,倒入少许油,将饼放入锅内。
11、盖盖子,小火,慢煎。
12、 两面煎至金黄色,发酵较厚即可。
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