虾酱炒乌鸡肉怎样做

1、食材：乌鸡肉、虾酱和白菜梗。

2、将白菜梗洗净，切条。

3、 将乌鸡肉洗净，切丝，放入适量的虾酱、生粉、砂糖、清水，拌匀。

4、 腌制一小时。

5、热油锅，爆香蒜末。

6、 放入适量的虾酱。

7、 放入白菜梗。

8、煸炒一会，铲起。

9、 原锅倒入适量的橄榄油。

10、 放入腌制好的乌鸡肉。

11、 炒至一会。

12、 倒入适量的清水。

13、 盖锅盖，焖煮10分钟。

14、 揭盖，将白菜梗回锅。

15、 炒匀，即可关火。

16、 盛入盘子里