金针菇鸡蛋饼

1、金针菇切掉根部后冲洗干净，切成小段。香菜和香葱洗净后切碎。

2、把切碎的金针菇放在一个大一点的碗中，打入三个鸡蛋、加入沾咎悉能适量的香菜、香葱搅拌均匀。接着根据鸡蛋液的多少加入适量的盐、南德、香油、淀粉、少许清水搅拌均匀。

3、电饼铛预热后加入适量的油，油温升起后均匀的倒入鸡蛋液，待一面煎微黄后翻另一面，翻好后再次盖上盖子焖一会，待两面焦黄就可以盛出装盘了。早餐来金针菇鸡蛋饼，简单又迅速。