秘制卤水鸭的做法

1、1:以上的香料装进一个袋子里放入清水里煮半个钟以上，这样香料的香味比较容易出来！ 2：加入以上调味料，试出自己想要的口味，喜欢辣的朋友可以放点辣椒进去熬！(如果不嫌麻烦的还可以预兆熬糖色，这样看上去颜色会更漂亮！)如果想要简单的上色就直接加入老抽即可！

3、然后料包加入水煮至出味，调制好酱汁，把清洗干净的鸭肉放入锅中，中火烧开，用勺子訇咀喃谆将酱汁淋到鸭肉上，这样受热比较均匀，而且容易上色！煮至半个钟以上关火焖20分钟，时间可以久点，可以放置汤汁材料冷却！

5、然后用筷子扎几个洞，如果没血水流出来代表熟透啦，放凉后捞出装在碟子上！