椰丝糯米糍的做法

1、主锅内加入先加入总水量中的270克

2、按照程序操作先加热3分钟，水温加热至65度，因为这样和出来的面团口感才软糯。

3、然后把水磨糯米粉、澄粉、植物油、糖都倒进米博的主锅内

4、按照程序揉面2分钟

5、面和好了

6、然后把面团取出来，分成30克/个的面剂子，山楂馅分成25克/个的剂子搓圆，取一稍僚敉视个糯米面团包入山楂馅料搓圆

7、蒸盘上铺上防油纸，包好的糯米糍放在纸上。米博主锅内加入剩余的600克水

8、盖好锅盖蒸25分钟即可

9、出锅后趁热裹上一层耶蓉

10、冷藏后食用口感最佳