麻辣上汤做什么用的

麻辣上汤用1比20比例稀释用于炖汤，汤面，火锅锅底，麻辣鲜香，口感醇和。我公司总部位于山东省青岛市即墨环保产业园，产品主要包括液体、粉体调味料，裹粉、裹浆及调理食品等。在食品安全日益受到普遍重视的情况下，公司一直以生产销售安全、放心、健康、美味的食品为宗旨。

麻辣上汤的吃法

麻辣面的汤底做法，菜油200克约耗135克，猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克。

炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜拍破炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫，就行了。