樱桃慕斯蛋糕的做法

1、自制的樱桃罐头，称取270克的樱桃，略带一部分樱桃罐头水，将樱桃与少量罐头水一起放进料理机里，打成樱桃果泥，

3、淡奶油中加入糖，打发至提起打蛋头，滴落的淡奶油成形后又很快消失就可以了，

5、用慕斯圈在蛋糕片上按出需要的形状，这个心形慕斯圈按出三片蛋糕片，慕斯圈放在六寸披萨赢棱殄蕹盘里，取出一片蛋糕片放在慕斯圈底部，再把其余两片蛋糕片用手撕一圈，大约1厘米的宽度，

7、将吉利丁片放在冷水里泡软，制作镜面，称重樱桃罐头水加入软化的吉利丁片，隔水加热将其完全融解，过程中要不断搅拌，

9、剩余的镜面材料制作了几片树叶形状的镜面，后来装饰用，取出冷藏好的慕斯蛋糕，准备脱模，蛋糕底部是蛋糕片先用牙签把鬟焐呖鳝蛋糕片的四周松动一下，再用电吹风在慕斯模具四周吹1分钟左右，轻松取出模具，最后把叶子，糖珠和鲜花装饰在蛋糕上，樱桃慕斯蛋糕就完成了