红糖开花馒头
1、准备适量的高筋面粉,放入5g的酵母粉,一点点的白糖

3、将面粉揉至成光滑不粘手的面团,盖上保鲜膜或者馒头盖子开始发酵(要大揉一揉更筋道)

5、面团发酵成两倍大,可以参考图中的蜂窝状就发酵好了

7、将红糖面团也分成一个一个的小面团备用

9、揉成一个个馒头状的圆团

11、最后上锅蒸熟就好啦,蒸的时候如果已经发好了,就直接大火蒸30分钟就好,如果冬天的话就用中火蒸40分钟

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