诱惑味蕾的鲜虾香芹粥

1、虾的处理方法：取下虾线（将虾头囿鹣分胰向下拉一点压，然后将虾线与身体分开看虾线）。如果拔不出来，就用牙签把它拔出来）。把虾头和虾身分开。注意去除虾头内部器官，以后用虾头煮虾油

2、打开虾背：接下来，打开虾背。如果刀不是很好，你应该注意不要割伤你的手。用厨房的剪刀很容易做

3、腌虾：用适当的料酒在虾背上腌半勺左右

4、加工其他配料：姜丝、欧芹、香菜、葱末

5、熬虾油：虾头用厨房纸吸干水份（要不油会迸溅，好痛的），小火慢慢熬，虾头变酥脆后就捞出丢掉～

6、虾油：红色，明亮。它可以用来煎鸡蛋、面条和蔬菜

7、熬粥：大概吃饭小碗半碗米，加5碗水，冷水下锅，锅中放入姜丝及白胡椒，还有一勺虾油，开始熬粥，水开后转小火，等米开花之后就可以加入香芹和腌制好的虾啦～

8、烹调3分钟后，加入香菜、葱和盐调味。关掉暖气，把锅留下