诱惑味蕾的麻辣川香红烧豆干

1、大合照来一张。

2、锅里热油。怕煎不好豆干。油可以稍多一点。

3、把干豆切成对角线，放进油锅里。或者交驾何排叉切割成小三角形酱敏。或者把十字架切成四个小正方形。你想剪什么就剪什么。

4、切好豆干放进油锅煎至两面金黄。

5、煎豆干期间洗干净葱姜小米辣。全部切丁备用。

6、肉沫提前用盐。油。鸡精。生粉腌好。

7、碗里加入一勺蠔油。一点盐。一点生粉。一点鸡精。

8、往碗里加入一点水调成料汁备用。

9、豆干煎至如图两面金黄装盘备用。

10、煎完豆干锅里留点油爆香葱白姜末小米辣。

11、爆香葱白姜末小米辣后倒进提前腌好肉沫翻炒至肉沫带点小焦香。

12、把肉末炒一下，倒入辣味川菜汁里。

13、豪吉麻辣川香汁本身已经带咸味。装盘前还要用蠔油料汁勾茨。所以我就没下盐了。豪吉麻辣川香汁视食材多少灼情添加。

14、倒入豪吉麻辣川香汁后翻炒均匀。

15、把炒豆干倒进炒肉里暗始。加入与干豆一起冲泡的开水。

16、中火焖至收汁。

17、焖至水收干到差不多的时候倒入之前准备的料汁勾一下茨。

18、起锅前撒上葱花。再适量加点豪吉麻辣川香汁翻炒均。

19、翻炒匀收1下汁就可以装盘。

20、成品色泽油润鲜亮。味道麻辣鲜香。

21、米饭都能吃多两碗的节奏。