宅女美味食谱-家庭版无骨凤爪

1、买鸡爪一定要买干净的，小仙女们可以去超市买那种冰冻的，尽量挑大个的这样后序好挑骨头。

3、煮熟后捞出冲凉水，大概反复冲个5遍，我比较爱干净所以冲了6遍，然后放水里，放置冰箱冷藏12个小时，因为这样鸡爪皮更爽脆，更易分离。

5、弄好鸡爪过后，就可以开始调调料了，3勺生抽+3勺陈醋+1勺耗油+1勺蒜末+小米辣少许（喜欢吃辣的小仙女可以多放）+勺香油+少量洋葱末；这样均匀搅拌静置半小时让其入味。

7、冷藏完毕后就可以拿出来了，撒上一点香葱末和香菜末，这样一道完美到让仙女们也流口水的无骨鸡爪就做好了，酸爽可口，非常好吃；不说了，我要端着盘子边看电影边吃鸡爪了。