营养汤羹：菠菜鸡蛋汤
1、鸡蛋把蛋壳洗干净后，磕进碗里；
2、调入适量盐；
3、蛋液打散，备用；
4、菠菜去掉老叶，用淡盐水浸泡片刻，洗净备用；
5、锅置火上，烧热后，倒是适量油烧热；
6、将蛋液倒进锅里，炒成蛋块；
7、加入适量清水烧开；
8、放入菠菜，略煮；
9、调入盐；
10、关火，起锅。
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1、鸡蛋把蛋壳洗干净后，磕进碗里；
2、调入适量盐；
3、蛋液打散，备用；
4、菠菜去掉老叶，用淡盐水浸泡片刻，洗净备用；
5、锅置火上，烧热后，倒是适量油烧热；
6、将蛋液倒进锅里，炒成蛋块；
7、加入适量清水烧开；
8、放入菠菜，略煮；
9、调入盐；
10、关火，起锅。